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食料自給率と食料安全保障を問い直す~「カロリーベース」という物差しの限界(コラム#061)
昨今の厳しい国際情勢を考えると、食料安全保障については、「カロリーベース食料自給率」という指標だけではなく、長期的な燃料・資材の途絶等をも織り込んだ指標も作って、総合的に有事対応力を評価し、対策を講じていくことが重要である(ソーシャル・コモンズ代表 竹本治)。
竹本 治
8月29日
読了時間: 7分
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